Ингредиенты:
* Баранина (котлетная часть)
* Масло
*Бульон
*Лук-шалот
* Зелень петрушки
*Соль
*Перец
* Корнишоны
*Уксус
Способ приготовления:
Жарить на медленном огне в сковородке с куском масла. Когда котлеты изжарятся, откинуть на решето и дать стечь жиру. На сковородке оставить 1/2 ст. ложки жира, прибавить несколько ложек бульона, рубленые шалот и петрушку, соль, перец, нарезные корнишоны. Дать покипеть, выложить котлеты на блюдо, облить их соусом, прибавить немного уксуса. Приятного аппетита!
Загрузка ...