Жорж Эже́н Осма́н (27 марта 1809, Париж — 11 января 1891, там же) — французский государственный деятель, градостроитель. В 1853 году Наполеон III назначил Жоржа Османа префектом департамента Сена. Получив неограниченные полномочия от монарха, Осман практически перекроил уличную сеть Парижа. Особое значение придавалось городским площадям: многие из них были расширены либо отстроены заново. Были соединены две площади (Площадь Наций и Площадь Звезды), расположенные на противоположных окраинах. Площадь Звезды приняла при бароне Османе свой окончательный вид — от нее лучами расходятся 12 проспектов. Самый помпезный — проспект Фош — имеет 120 метров в ширину. Все проспекты, ведущие к Триумфальной арке, названы в честь маршалов Франции (Карно, Марсо, Ош) или в честь побед, одержанных французским оружием (авеню Фридланд, Ваграм, Йена). Наиболее известный из них — Елисейские Поля, который соединяет площадь Звезды и площадь Согласия. Центром площади является знаменитая Триумфальная арка. По радиусу площади высажены три ряда деревьев, а за ними стоят совершенно одинаковые особняки выстроенные архитекторами Хитторфом и Роо де Флёри в 1868 г. в стиле ампир с примесью барокко. Все входы особняков спрятаны «на задворки площади», чтобы подчеркнуть всю торжественность фасадов, выходящих на площадь. Вдоль проспектов были высажены каштаны, подчёркивающие симметричность обновлённого города. С севера на юг протянулась сквозь город практически прямая ось, состоящая из бульваров, от Севастопольского бульвара, длина которого составляет 1332 метра, а ширина — 30, и до бульвара Сан-Мишель.
Барон Осман продолжил работу над Большими бульварами, созданными во время правления Людовика XIV. Он не только расширил их, но и построил несколько новых осей, как например, бульвар Ришар-Ленуар и бульвар Осман, самый длинный из бульваров правого берега Парижа, разрушив большую часть старого города. Гигантская стройка, не прекращалась в течение 20 лет. Наполеон III писал о своем префекте, что Осман был одним из самых замечательных людей своего времени: сильным, энергичным, решительным, упорным и в то же время умным, ловким и изобретательным. Совместная деятельность амбициозного императора и его верного префекта была удивительно продуктивной, особенно судя по масштабным изменениям Парижа.