paris-tati.ru

Париж и Я!

Земные увлечения

О том, что французский король Франциск I пригласил Леонардо да Винчи (итальянский художник и учёный, изобретатель, писатель, музыкант, один из крупнейших представителей искусства Высокого Возрождения, яркий пример «универсального человека») в Париж,  писала в статье «Французский ренессанс». А эта история об увлечениях и изобретениях Леонардо .

Чем только не увлекался Леонардо!!!
Невероятно, но в числе его интересов были даже кулинария и искусство сервировки. В Милане на протяжении 13-ти лет он был распорядителем придворных пиров. Итальянская кухня имеет старинные традиции и богатую культуру. Еще древние римляне знали толк в изысканных и длительных трапезах. В эпоху Возражения в Италии появились первые книги о кулинарном искусстве и правилах поведения во время застолья. считается, что итальянка Екатерина Медичи, будучи королевой Франции, воспитала в Париже целую плеяду высококлассных поваров и заложила основы французской национальной кухни. Леонардо изобрел несколько кулинарных приспособлений, облегчающих труд поваров. Это автоматический вертел для жарки мяса, устройство для колки орехов, а также механическая давилка для чеснока «леонардо», которой и по сей день пользуются повара. Оригинальное блюдо «от Леонардо»- тонко нарезанное мясо, тушенное с уложенными сверху овощами, — пользовалось большой популярностью на придворных пирах. Однажды Леонардо увидел, как миланский герцог вытирает нож об одежду своих соседей по столу, пришел в ужас и.. придумал салфетки. Правда, придворные стали подстилать их под себя, и идея Леонардо не прижилась. Конечно, это не все изобретения, которые в свое время придумал ученый. Над многими из них современники «ломаю» голову и по сей день.

Обновлено: 24.08.2018 — 14:45

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Спешите!


LA ROCHE-POSAY

paris-tati.ru © 2018Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.